Déjeuner
tous les jours de 12h à 16h
Lundi 5 Juillet 2021
entrees
Croquettes de cochon fumé, piccalilli 8,5€
Carpaccio de poulpe, condiment concombre - poivron 8,5€
Pan con tomate, prosciutto di Parma 30 mois 7,5€
Poireaux à l'étuvée, gomasio cacahuète, huile de sésame 6€
Aubergines frites, sauce miel tahini 6€
Tomates anciennes, mozza di Bufala, pignons de pin, fleur d'oranger 8€
"Khachapuri", pain georgien fourré au fromage 5,5€
Oeuf coque extra frais, mouillettes au beurre salé 4,5€
plats
Tarte aux tomates anciennes en trois façons, pâte brisée aux herbes, croquant parmesan 15,5€

Gigot d'agneau en ballotine, pomme Anna, échalotes en purée, épinards sautés, gastrique de balsamique 18,5€
desserts
Tarte chocolat praliné 6€
Yaourt infusé fleur de sureau, fruits de saison, quinoa soufflée 6€
Riz au lait à la vanille, cerises pochés, pistache de Bronte 6€
Mini doughnuts, dulce de leche 7€
A boire
Verre de vin nature 6-7€
Bouteille de vin Demandez la carte

Notre propre bière La Beer Belly (44cl) 6,5€
Cidre biologique le verre 4,5€ / la bouteille 15€

Holy-Bellini Pétillant naturel, jus d'abricot bio 8€
The Suzie Gold Tequila, Suze, sirop de fleur de sureau maison 10€
Red Snapper Bloody Mary version gin 10€

Thé glaçé maison 4€
Cooler pétillant maison à la cerise bio 5€
Kombucha fleur d'oranger verveine ou Ceylan gingembre 5€
Jus biologique pressé à froid 4€
Jus d'abricot 4€
Bouteille d'eau pétillante micro-filtrée 3€

Espresso 2,5€/ Allongé 3€
Grand mug de café noir 3,5€
Café au lait 4€ / Noisette 3€
Café glaçé façon Nouvelle Orléans 5€
Chocolat chaud 4€
London fog 4€
Chaï latte 4€
Thé en pot infusé à la minute 5€
it's good because we care
Depuis 2013 chez Holybelly nous cuisinons des produits frais, de saison et sélectionnés avec soin. La plus grande majorité est issue d'une agriculture locale et biologique. Avec Holybelly 19 nous voulons proposer une approche différente du petit déjeuner en déclinant les beaux produits de saison sous forme de petites assiettes du matin. Accompagnées du café des torréfacteurs Koppi en Suède, d'un thé rigoureusement sélectionné par nos voisins du Parti du Thé, ou d'un bon jus pressé à froid de Pressé, vous êtes entre de bonnes mains!
solidaire !
Nos additions contiennent une participation à l'association Ernest de 20 cents qui finance un super programme d'aide alimentaire dans l'Est parisien. Plus d'infos sur www.hello-ernest.com
Holybelly 5
Si vous avez aimé Holybelly 19, vous aimerez sûrement son grand frère Holybelly 5 situé au numéro 5 de la même rue. Une autre carte, une autre ambiance mais les mêmes horaires. A très vite!
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